据监测，上周（5月7日至13日）江西省生活必需品价格总体跌多涨少。零售环节重点监测的68种生活必需品价格“44涨17降7平”。分大类看，肉类、饮用水和奶制品3类价格上涨；水产品1类价格持平；桶装食用油、食盐、食糖、水果、蛋类、禽类、粮食和蔬菜8类价格下降。
蔬菜零售价格六连跌。据监测，上周蔬菜零售均价为6.19元/公斤，环比下跌1.6%，蔬菜零售价格已经连续六周小幅下跌，重点监测的30个蔬菜品种“4涨22降4平”。分大类看，葱蒜类、茄果类、瓜菜类和甘蓝类等价格环比降幅明显。其中，蒜头、冬瓜和芹菜价格环比分别下跌5.7%、5.6%和4.9%；菠菜、山药和莴笋价格环比分别上涨2.9%、2.5%和1.9%。
上周蔬菜价格下行的主要原因有：一、立夏后气温回升快，有利于蔬菜的生长和调运；二、当季蔬菜大量上市，蔬菜总体产量大，市场供应量充足，菜价呈季节性走低；三、蔬菜保鲜时间缩短，卖场降价力度大，拉低蔬菜价格。
后期预测：后期天气炎热，蔬菜大量上市，但储存时间变短，市场消费稳定，预计蔬菜整体价格仍以跌为主。
粮油价格双双小幅下跌。上周粮食零售均价小幅下跌0.5%，其中，小包装面粉和小包装大米分别小幅下跌0.7%和0.3%。桶装食用油零售均价环比下跌0.1%，其中豆油零售价格环比下跌0.7%，花生油和菜籽油零售价格均环比上涨0.2%。目前粮油市场供应充足，预计后期粮油价格仍保持稳定波动。
肉类零售价格小幅上涨。上周全省肉类零售价格小幅上涨0.5%，其中，羊肉和牛肉价格分别环比上涨1.2%和1%。上周我省猪肉市场供大于求的局面不变，天气炎热，居民对肉类需求减少，猪肉价格维续小幅走低，其中五花肉和精瘦肉价格分别下跌1%和0.6%。预计后期猪肉价格仍以跌为主。
禽蛋价格双双小幅下跌。上周禽类零售均价环比下跌0.4%，其中，白条鸡零售价格为19.46元/公斤，环比下跌0.4%；白条鸭零售价格为18.18元/公斤，环比下跌0.3%。鸡蛋零售均价为12.18元/公斤，环比下跌0.4%。目前禽蛋市场供应充足，市场需求稳定，预计后期禽蛋价格保持小幅震荡。
水果零售均价小幅下跌。上周全省重点监测的6种水果零售价格“3涨3降”，环比下跌0.4%。其中，梨和香蕉分别下跌2.5%和1%，柑橘则上涨0.9%。
水产品均价保持稳定。上周，全省重点监测的10种水产品价格“3涨2平5降”，持平。其中草鱼和小带鱼价格分别环比下跌0.5%和0.2%，鲫鱼和鲤鱼价格则分别上涨0.9%和0.2%。
其他生活必需品价格涨跌互现。上周，全省饮用水和奶制品价格分别环比上涨0.4%和0.3%，食糖和食盐零售价格则分别环比下跌0.3%和0.2%。
附件：2018年5月7日-5月13日全省生活必需品市场价格监测数
商品 单位 本周价格 上周价格 环比(%) 粮食(零售) 5.86 5.89 -0.5 大米 元/公斤 5.87 5.89 -0.3 面粉 元/公斤 5.84 5.88 -0.7 桶装食用油(零售) 15.1 15.11 -0.1 豆油 元/升 11.75 11.83 -0.7 花生油 元/升 20.27 20.23 0.2 菜籽油 元/升 14.65 14.62 0.2 调和油 元/升 13.74 13.74 0.0 肉类(零售) 43.71 43.49 0.5 猪肉 元/公斤 精瘦肉 元/公斤 29.11 29.27 -0.6 五花肉 元/公斤 23.88 24.11 -1.0 牛肉 元/公斤 牛腿肉 元/公斤 66.05 65.42 1.0 羊肉 元/公斤 羊腿肉 元/公斤 55.79 55.15 1.2 禽类(零售) 18.82 18.89 -0.4 白条鸡 元/公斤 19.46 19.54 -0.4 白条鸭 元/公斤 18.18 18.24 -0.3 蛋类(零售) 12.18 12.23 -0.4 鸡蛋 元/公斤 12.18 12.23 -0.4 奶制品(零售) 90.86 90.59 0.3 牛奶 元/升 灭菌奶(常温奶) 元/升 11.69 11.82 -1.1 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 元/升 15.3 15.38 -0.5 酸奶 元/公斤 14.84 14.89 -0.3 婴幼儿奶粉 元/公斤 国外品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 219.81 218.02 0.8 国产品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 177.73 176.92 0.5 中老年奶粉 元/公斤 105.81 106.48 -0.6 食盐(零售) 4.39 4.4 -0.2 食盐 元/公斤 4.39 4.4 -0.2 食糖(零售) 8.74 8.77 -0.3 食糖 元/公斤 8.74 8.77 -0.3 水产品(零售) 31.24 31.25 0.0 鲤鱼 元/公斤 16 15.86 0.9 鲢鱼 元/公斤 13.17 13.18 -0.1 草鱼 元/公斤 14.77 14.84 -0.5 鲫鱼 元/公斤 18.57 18.57 0.0 大带鱼 元/公斤 33.77 33.77 0.0 小带鱼 元/公斤 22.71 22.76 -0.2 大黄鱼 元/公斤 34.21 34.14 0.2 小黄鱼 元/公斤 23.19 23.18 0.0 虾 元/公斤 62.17 62.22 -0.1 蟹 元/公斤 73.84 73.99 -0.2 蔬菜(零售) 6.19 6.29 -1.6 叶菜类 元/公斤 油菜 元/公斤 6.01 6.1 -1.5 芹菜 元/公斤 6.46 6.79 -4.9 生菜 元/公斤 5.64 5.59 0.9 大白菜 元/公斤 3.9 3.92 -0.5 菠菜 元/公斤 7.43 7.22 2.9 甘蓝类 元/公斤 圆白菜 元/公斤 4.14 4.22 -1.9 西兰花 元/公斤 9.73 9.73 0.0 菜花 元/公斤 7.16 7.51 -4.7 根茎类 元/公斤 白萝卜 元/公斤 3.03 3.05 -0.7 土豆 元/公斤 4.66 4.74 -1.7 生姜 元/公斤 10.27 10.51 -2.3 胡萝卜 元/公斤 5.04 5.04 0.0 莲藕 元/公斤 7.06 7.12 -0.8 莴笋 元/公斤 5.5 5.4 1.9 山药 元/公斤 9.85 9.61 2.5 瓜菜类 元/公斤 黄瓜 元/公斤 5.13 5.25 -2.3 冬瓜 元/公斤 3.88 4.11 -5.6 苦瓜 元/公斤 6.94 7.07 -1.8 西葫芦 元/公斤 5.96 6.21 -4.0 南瓜 元/公斤 4.49 4.56 -1.5 豆类 元/公斤 豆角 元/公斤 6.64 6.72 -1.2 豆芽 元/公斤 4.75 4.75 0.0 茄果类 元/公斤 西红柿 元/公斤 5.81 5.9 -1.5 茄子 元/公斤 6.69 6.75 -0.9 辣椒 元/公斤 7.89 8.11 -2.7 青椒 元/公斤 5.74 5.87 -2.2 葱蒜类 元/公斤 洋葱 元/公斤 5.09 5.09 0.0 蒜头 元/公斤 8.13 8.62 -5.7 韭菜 元/公斤 6.28 6.47 -2.9 大葱 元/公斤 6.47 6.68 -3.1 水果(零售) 8.15 8.18 -0.4 苹果 元/公斤 10.21 10.27 -0.6 香蕉 元/公斤 6.07 6.13 -1.0 葡萄 元/公斤 13.83 13.81 0.1 柑橘 元/公斤 7.5 7.43 0.9 梨 元/公斤 6.33 6.49 -2.5 西瓜 元/公斤 4.98 4.97 0.2 饮用水(零售) 2.38 2.37 0.4 饮用水 元/升 2.38 2.37 0.4
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